El restaurante La Salgar está ubicado junto al Museo Etnográfico del Pueblo de Asturias en la ciudad asturiana de Gijón.
La Salgar ofrece una cocina creativa y de mercado con personalidad propia. A partir de buenas materias primas y de una elaboración cuidada, imaginativa e innovadora, aunque sobre la base de la tradicional gastronomía asturiana, de sus fogones surjen brillantes presentaciones como Foie asado con eucalipto; Queso en texturas con trufa, rúcula y caléndulas; Fabes con almejas; Arroz con llámpares, jamón, chorizo y tirabeques; Panceta, manzana y consomé de boletus; Ostra con maiz en texturas y pechuga de pita; Calamar a la parrilla con jugo de ternera; etc.
Decoración moderna y minimalista, con un ambiente acogedor y agradable junto a un servicio atento y amable refuerzan la buena oferta culinaria del restaurante La Lagar; es un lugar indicado para grupos, celebraciones de familia, comidas de empresa,....
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