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Preparación:

En un plato hondo mezclar la leche con 150 gr de azúcar. En otro, batir los huevos. En una sartén con aceite hirviendo, freír las rebanadas de pan previamente pasadas por la leche azucarada y por el huevo batido, hasta que estén bien doradas. Escurrirlas bien.

Truco:
  1. Vinos recomendados: Dulces y espumosos.
  2. Para una buena presentación: colocar las torrijas en una fuente y rociarlas por encima con miel, o con el azucar restante mezclada con la canela.
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