comerengijon.com


Preparación:

Cocer las habichuelas, previamente puestas a remojo la noche anterior, a fuego con poca agua, añadiendo agua fría cada vez que empiecen a hervir hasta que cuezan sin pasarse. Después echar las patatas y cardos, un poco más tarde las demás verduras y hortalizas (salvo el tomate) y, por último, el arroz.

Aparte poner aceite en una sartén, sofreír los ajos, sacarlos y reservarlos. Echar en ella el tomate pelado y partido, cuando esté hecho el pimentón y, una vez listo todo, incorporarlo al recipiente de las habichuelas. A continuación machacar los ajos en el mortero con azafrán de pelo o un poco de colorante y agregar a la preparación anterior. Finalmente poner sal al gusto.

Truco: ---
>> Volver a recetas

      



Sobre comerengijon

Es una web de restaurantes que integra un buscador donde podrás descubrir los mejores lugares para comer en Gijón.


© 2017 comerengijon.com buscador de restaurantes en Gijón | Eguino Social Web