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Preparo las espinacas. Se prepara las pasta. Hago una salsa con las espinacas previamente cocidas y trituradas añado leche y harina para hacer la salsa como una bechamel de espinacas. Una vez cocida la pasta se echa la salsa. Se pone todo en una fuente la pasta cocida con la salsa y se añade el queso por encima y se mete al horno a gratinar. Se monta el plato.

1. Conviene que la pasta este aldente

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