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Preparación:

Se salpimientan los magrets, se cuecen en una sartén al punto deseado y se dejan en reposo. Se tritura la terrina de foie gras, se mezcla con un poco de aceite, para que quede cortada y se le añade el cebollino picado. Se pelan y cortan en gajos las manzanas. Se saltean los gajos con un poco de azúcar. Finalmente se cortan los magrets en lonchas

Truco:
  1. se montan los platos, colocando el magret, la manzana y finalmente la salsa de foie gras.
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