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Preparación:

Trocear fino la cebolla, el puerro, las zanahorias y los ajos.

En una sartén con 1dl de aceite poner la cebolla, el puerro, las zanahorias, la guindilla, los ajos picados, el laurel, el estragón y el tomillo. Sofreír hasta que se doren y añadir el tomate, el caldo de pescado, los carabineros, los cangrejos y las gambas, cocer durante 30 minutos a fuego normal. Retirar del fuego y pasar por un tamiz. Servir caliente. 

Truco: ---
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