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Preparación: Trocear el chocolate y derretirlo en un cazo al baño María con 3 cucharadas de agua. En un bol trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla blanda. Agregar las almendras troceadas y el chocolate derretido. Agregar los huevos uno a uno. Tamizar la harina y la levadura previamente mezcladas y agregarla a la masa poco a poco. Mezclar muy bien. Enmantequillar un molde redondo alto de 18 cm de diámetro y llenarlo con la mezcla preparada. Meterlo en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos. Desmoldar en el acto y dejar enfriar. Adornar con el azúcar glas.
Truco:
  1. Se puede adornar con mermelada de frambuesas, con nata y con hojitas de menta.
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