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Preparación:

Cortar el atún en tacos. Cortar la cebolla y el pimiento en trozos no demasiado pequeños.

Se cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva y se pone a fuego suave con la cebolla cortada. Se deja pochar un poco y luego se añade el pimiento y cuando empiezan a dorarse, se sube el fuego y se añade el atún.


Cuando está hecho por las dos caras, se añade el vino, y se sala. Se deja hasta reducir el vino meneando la sartén. No debemos excedernos mucho en el tiempo, para evitar que salga demasiado seco...

Truco: ---
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